Livre My Rooibos Un livre qui vous plonge dans l'univers du Rooibos

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Description

My Rooibos est un concentré de goûts et d'Afriques, c'est un livre qui vous plonge dans l'univers du Rooibos. Des montagnes du Cederberg à la ville du Cap cet ouvrage illustré de photos vous invite à suivre l'épopée de cette plante fabuleuse.

Tout ce qu'il y a à savoir sur le rooibos, comment distinguer le bon du mauvais, anecdotes, recettes de cuisine... Gervanne Colboc-Leridon, secondée par le sommelier Mikaël Grou, vous livre dans cet ouvrage aussi amusant que complet tous les secrets, de la culture à l'infusion, du rooibos - ce trésor unique d'Afrique du Sud que le monde entier s'arrache aujourd'hui.

Un goût délicat, une gamme de saveurs aussi étendue que sont divers ses terroirs de production, un concentré d'anti-oxydants sans aucun excitant : autant d'atouts qui font aujourd'hui du Rooibos LE grand concurrent du thé et du café - pour le plus grand plaisir de nos papilles !

AUTEURS :
Gervanne Colboc-Leridon, passionnée d'Afrique et découvreuse de Rooibos  
Mikaël Grou, sommelier au Four Seasons Hotel George V (Paris)

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