Tra Tra Punch
Du haut des Tra Tra Mountains dans le Cederberg, cette boisson a du punch !
Recette pour environ 10 verres de 15cl
- 40 cl de Rhum blanc
- 40 cl de Jus d’Orange
- 40 cl de Jus d’Ananas
- 260 g de sucre blanc en poudre
- 6 cuillères à café de Red Veldt
Pour le sirop :
- 260 g de sucre
- 50 cl d’eau
Matériel :
- 1 verre doseur (liquide/poids)
- 1 grande casserole avec couvercle
- 1 saladier
- Des filtres en papier pour infuser le Rooibos
1. Préparer le sirop à l’avance : Porter à ébullition l’eau et le sucre sans couvrir, laisser bouillir pendant 1 minute. Puis infuser les 6 cuillères à café de Red Veldt que vous aurez préalablement placé dans des chaussettes à infusion.
Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
2. Dans le saladier, mélangez les 40 cl de rhum blanc, de jus d’orange et de jus d’ananas. Rajoutez le sirop préparé précédemment.
Servir frais avec 2 ou 3 glaçons si nécessaire.
